Aprašymas
Ruby 18, juodoji arbata iš Taivano, yra vaisius istorijos prasidėjusios praėjusio amžiaus viduryje. Tuo metu Taivanas buvo vienas iš stambiausių arbatos eksportuotojų pasaulyje. Siekdami plėsti savo siūlomų arbatų asortimentą, taivaniečiai vietinėje Arbatos tyrimų stotyje pradėjo eksperimentuoti išvedinėdami naujas arbatmedžių veisles. Vienas iš tokių jų atliekamų eksperimentų buvo Mianmaro plačialapio arbatmedžio ir vietinio įprastojo Taivano arbatmedžio veislių sumaišymas.
Po 50 metų ieškojimo ir virtinės bandymų 1999m. buvo paskelbta apie TTES No. 18, veislės pradžią. Patys taivaniečiai ją vadina Hong Yu Hong Cha, o angliško vertimo atitikmuo „Red Jade 18,”. Mūsų tarpe paprastumo dėlei siūlau ją vadinti Ruby 18. Kodėl?
Todėl, kad tau reikia pamatyti, kokios spalvos atsiveria arbatinyje po kiekvieno užpylimo. Be abejonės veikiausiai atspėjai – tai raudonmedžio rubininė. Pastoviai atsinaujinanti rubino tema užlies gurkšnojant kiekvieno užpylimo syvus. Skonis turtingas su unikaliu cinamono ir mėtos aromatų deriniu pagardintu citrinos rūgštumu.
Esu girdėjęs tokių istorijų, kad su 5g./100ml. arbatžolių pavyksta net 12 užpylimų. Aš tiek dar nebandžiau ir rekomenduočiau atlikti ne daugiau 8 užpylimus. Tvirtinu, kad skonis tikrai išskirtinis, malonus, lengvai įsimenamas.
Ruby 18, juodoji arbata iš Taivano, mėgsta būti ruošiama kung fu cha stiliumi. Naudok tam 5g. arbatžolių. Vienam užpylimui reikia apie 100ml. 95 °С vandens. Pirmą užpylimą laikyk iki 4 ramių įkvėpimų – iškvėpimų, visiems kitiems – pridėk dar po 1 įkvėpimą – iškvėpimą.
